lunes 3 octubre, 2022
Interes General

RECUPERAN EL MERCADO HISTÓRICO DE JURAMENTO DE BELGRANO

La feria Modelo de Belgrano fue  inaugurada en 1956 y puesta desde ayer en valor, “El Mercado Belgrano es uno de los más tradicionales de la Ciudad, con sus 32 puestos donde trabajan más de 120 personas.

Construido sobre unos terrenos cedidos por el autor del Martín Fierro y director del periódico El Progreso de Belgrano, José Hernández, el Mercado funcionaba originalmente a cielo abierto sobre lo que hoy es la plaza Noruega, detrás de la actual feria.

Está ubicada a escasos cien metros de uno de los puntos más comerciales de la Ciudad, la esquina de Cabildo y Juramento, el ritmo del consumo se mueve a otro compás.

 

La Feria Modelo de Belgrano, conocida como el Mercado de Juramento (entre Ciudad de la Paz y Amenábar), le hace frente a las cadenas de verdulerías, dietéticas, carnicerías y supermercados instalados a su alrededor, con una fórmula que se mantiene intacta en el tiempo: la tradición, el trato diferenciado y la calidad de lo que se vende.

El objetivo de la recuperación del Mercado es ofrecerles a sus clientes, y a los propios comerciantes, mejores condiciones edilicias. La obra fue propuesta por  el programa BA Capital Gastronómica del Gobierno porteño, que incluyó tanto arreglos estructurales como de la fachada. Involucró el arreglo de los techos para evitar goteras, la instalación de baños para mujeres, hombres y discapacitados, la remodelación del patio de comidas, el cambio del cableado y nuevas luminarias. También acondicionaron las baldosas y marquesinas de los locales y restauraron el mural de la calle Juramento.

 

Por su parte Basilio Pereyra, dueño de una pescadería que lleva su nombre, exalta que el proyecto traerá beneficios puesto que siendo él de la “tercera generación” y de los 45 años que tiene, 40 los pasó en el mercado, allí. Aprendió de su abuelo y de su padre y ahora a a él le ayudan sus hijos. su esposa se encarga de cocinar los platos que venden ya hechos y  reconoce que las recomendaciones valen más que cualquier otra publicidad.

 

Por experiencias como esta se piensa, además, en un servicio de Nutrición al Paso, que funcionará de martes a viernes de 9 a 13 y de 17 a 20, y los sábados de 9 a 13. Este espacio ofrecerá una guía para la selección de alimentos, recetas, clases de cocina y nuevas formas de preparación de comidas orientadas a disminuir el desperdicio de alimentos, entre otros tips.

 

 

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